2011年6月16日，樂(lè)購(gòu)2011年食品安全月在滬啟動(dòng)。這是樂(lè)購(gòu)自去年來(lái)第二次啟動(dòng)食品安全月，將通過(guò)豐富多樣的活動(dòng)展示其始于源頭、全程監(jiān)控的食品安全質(zhì)控體系，呼吁全社會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全質(zhì)量把控，共同促進(jìn)食品安全健康發(fā)展。
近年來(lái)，食品安全問(wèn)題層出不窮，頻頻出現(xiàn)的重大食品安全事件嚴(yán)重影響到了人們的身體健康。今年5月，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室印發(fā)《食品安全宣傳教育工作綱要(2011-2015年)》，確定每年6月份舉辦食品安全宣傳周。今年6月13日至20 日為第一個(gè)宣傳周。樂(lè)購(gòu)積極響應(yīng)國(guó)家政府號(hào)召，繼續(xù)舉辦食品安全月，在食品安全管理上持續(xù)投入創(chuàng)新，體現(xiàn)了其對(duì)顧客的承諾。
啟動(dòng)儀式在位于上海青浦的樂(lè)購(gòu)合作農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行。青浦區(qū)區(qū)長(zhǎng)出席儀式并肯定了樂(lè)購(gòu)在食品安全管理方面的努力，農(nóng)場(chǎng)合作方上海弘陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理陳春鳴也表達(dá)了合作兩年來(lái)的感受，希望今后繼續(xù)加強(qiáng)同樂(lè)購(gòu)合作，共同為顧客提供安全健康的農(nóng)產(chǎn)品。
作為全球零售企業(yè)領(lǐng)先力量，樂(lè)購(gòu)始終將食品安全與產(chǎn)品質(zhì)量置于企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要地位。在中國(guó)，食品安全與產(chǎn)品質(zhì)量也是樂(lè)購(gòu)對(duì)顧客的重要承諾，及履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任的重要組成部分。自2004年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，樂(lè)購(gòu)就成立了專業(yè)的貿(mào)易法規(guī)與技術(shù)團(tuán)隊(duì)(Trading Law & Technical, TLT)，由法律法規(guī)專家、 經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理和質(zhì)量控制專家組成，負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈和門店的食品安全監(jiān)控。同時(shí)，全球貿(mào)易法規(guī)與技術(shù)部門提供戰(zhàn)略建議和支持，與中國(guó)的團(tuán)隊(duì)共同建立Tesco樂(lè)購(gòu)全面的食品安全與產(chǎn)品質(zhì)量體系。
樂(lè)購(gòu)在食品安全管理上持續(xù)投入與創(chuàng)新，開發(fā)了一系列自有品牌，提供消費(fèi)者以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。目前，樂(lè)購(gòu)在上海、沈陽(yáng)、廣州和天津投資設(shè)立了生鮮配送中心，中心內(nèi)設(shè)有專門的品控小組，提高質(zhì)量管控以保證高質(zhì)量商品供應(yīng)門店。以消費(fèi)者關(guān)注的農(nóng)藥及獸藥殘留為例，生鮮配送中心的品控小組對(duì)每批次的產(chǎn)品按照法定標(biāo)準(zhǔn)或內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行抽檢，只有檢測(cè)合格的產(chǎn)品才能通過(guò)冷鏈配送至Tesco樂(lè)購(gòu)門店，進(jìn)而傳遞到消費(fèi)者餐桌;否則該批次產(chǎn)品則會(huì)被拒之樂(lè)購(gòu)門外。這也是樂(lè)購(gòu)今后將要在全國(guó)復(fù)制的模式，以進(jìn)一步提高其生鮮商品的品質(zhì)與安全。
同時(shí)，在上海、廈門與武漢等地，樂(lè)購(gòu)與農(nóng)業(yè)合作社簽訂合作協(xié)議，以種植專供樂(lè)購(gòu)的高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。這種雙贏的模式一方面有利于樂(lè)購(gòu)穩(wěn)定地向消費(fèi)者供給高質(zhì)量和低價(jià)的商品，另一方面，有利于農(nóng)民與超市保持長(zhǎng)期合作關(guān)系，以穩(wěn)定的銷量和公平的市場(chǎng)價(jià)格給農(nóng)民最大的保障。此外，樂(lè)購(gòu)亦與諸多農(nóng)場(chǎng)簽訂直采協(xié)議，以保證在種植過(guò)程中產(chǎn)品安全管控的話語(yǔ)權(quán)。
為了加強(qiáng)食品安全知識(shí)的普及，自2009年開始，樂(lè)購(gòu)發(fā)起了“Tesco樂(lè)購(gòu)品質(zhì)值得信賴(I Can Trust What I Buy)”的項(xiàng)目幫助客戶理解其對(duì)于食品安全的承諾和推廣消費(fèi)者食品安全教育。該項(xiàng)目不僅有助于發(fā)展樂(lè)購(gòu)的品牌內(nèi)涵、贏得顧客信任，更有助于顧客了解食品安全方面的重要話題。項(xiàng)目包括在門店中聘用“質(zhì)量大使”，具有食品安全背景和CIEH(英國(guó)環(huán)境衛(wèi)生署)食品安全證書的骨干員工，每天檢測(cè)門店食品安全與商品質(zhì)量情況，對(duì)門店新進(jìn)員工組織培訓(xùn)指導(dǎo)，為客戶講解食品安全使用知識(shí)和健康生活理念。這個(gè)項(xiàng)目也成為體現(xiàn)樂(lè)購(gòu)品牌價(jià)值主張的重要部分。
在本次食品安全月期間，樂(lè)購(gòu)將邀請(qǐng)顧客參觀門店及生鮮配送中心，并在門店組織食品安全講座，來(lái)自TESCO貿(mào)易法規(guī)與技術(shù)(TLT)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)人士將為社區(qū)顧客講解食品安全、食物中毒、食物過(guò)敏、致病菌等基本知識(shí)、分析食品的危害因素，保障食品安全的措施等食品安全常識(shí)。同時(shí)，樂(lè)購(gòu)還將組織供應(yīng)商研討會(huì)、員工食品安全知識(shí)競(jìng)賽等，以豐富多樣的方式向各方宣傳食品安全相關(guān)法律及常識(shí)。
零售企業(yè)是消費(fèi)者信賴的購(gòu)物場(chǎng)所，是購(gòu)買食品的重要渠道，和食品安全密不可分。樂(lè)購(gòu)深知食品安全的特殊重要性，致力于構(gòu)建一流的商品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，為顧客提供新鮮優(yōu)質(zhì)的商品，建設(shè)安全整潔的門店與配送中心，培養(yǎng)行業(yè)領(lǐng)先的專業(yè)高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)。樂(lè)購(gòu)希望與全社會(huì)共同促進(jìn)食品安全行業(yè)的健康發(fā)展.
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