新華網(wǎng)呼和浩特６月２１日專電（記者劉越、張麗娜）炎炎夏日，飲料銷售進(jìn)入高峰期。然而，市場(chǎng)上各大品牌以及添加了多種配方的飲料卻讓消費(fèi)者看得眼花繚亂，更難看明白配料表，不知道對(duì)身體是否有益。
記者走訪呼和浩特市幾家大型超市和小商鋪了解到，進(jìn)入６月份，飲料的銷售也“火熱”起來(lái)。目前市場(chǎng)上出售的飲料主要有碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等。據(jù)超市和商鋪經(jīng)營(yíng)者介紹，年輕人是飲料市場(chǎng)的消費(fèi)主力。
在呼和浩特維多利超市，內(nèi)蒙古師范大學(xué)學(xué)生梅艷潔選購(gòu)了兩瓶某品牌的茶飲料。她告訴記者，她很喜歡這個(gè)口味的飲料，也一直都買這個(gè)品牌，尤其是天氣比較熱，喝上一瓶冰鎮(zhèn)的，覺(jué)得既解渴又降暑。
記者在超市隨便看了一果汁飲品配料，除了濃縮汁、果葡糖漿、白砂糖外，食品添加劑包括：檸檬酸、檸檬酸鈉、增稠劑、維生素Ｃ、β胡蘿卜素及食用香料。更有另一品牌的乳品飲料，其食品添加劑多達(dá)１４種之多，均是專業(yè)名詞。
梅艷潔說(shuō)：“每次買飲料也沒(méi)仔細(xì)看過(guò)配料表，現(xiàn)在看了也不知道到底里面有什么�！焙艉秃铺芈殬I(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生蒙根夫說(shuō)：“我買飲料從來(lái)沒(méi)關(guān)注過(guò)配料，就是喝個(gè)口味�！�
究竟這些添加劑對(duì)人體有無(wú)害處，如何看清飲料配料表，記者采訪了內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全博士郭軍。郭軍說(shuō)：“如果飲料是正規(guī)廠家生產(chǎn)，使用的添加劑也是有質(zhì)量保證的并且按規(guī)定的量使用，對(duì)人體是無(wú)害的。因?yàn)樵谕懂a(chǎn)前，這些添加劑都經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)。在獲得最大無(wú)作用劑量后，添加到食品中也減少了１００倍至１０００倍。所以質(zhì)量合格的飲料對(duì)人的健康是無(wú)害的。”
郭軍介紹，因?yàn)榕淞媳碇械氖称诽砑觿┟Q比較專業(yè)，消費(fèi)者很難逐一了解每一種物質(zhì)。因此在選擇飲料時(shí)，盡量選擇有規(guī)模的企業(yè)生產(chǎn)的正規(guī)品牌飲料。同時(shí)，若消費(fèi)者屬于過(guò)敏體質(zhì)，在選擇飲料時(shí)應(yīng)仔細(xì)辨別配料中是否含有色素。盡量不要選擇帶有色素的飲料，以免發(fā)生過(guò)敏現(xiàn)象。
郭軍還建議消費(fèi)者，若是條件具備可以在家自制果汁。與飲料相比，自制果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，更加健康，尤其適合兒童飲用。
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