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  因?yàn)榧幽么笕溯^為喜歡在連鎖商店購物,所以大部份的超級(jí)市場(chǎng)都是由大集團(tuán)連鎖經(jīng)營的,加拿大的超級(jí)市場(chǎng)大至上分為三類:貨倉式超級(jí)市場(chǎng)、地區(qū)性超級(jí)市場(chǎng)、及少數(shù)民族超級(jí)市場(chǎng)。

  1.貨倉式超級(jí)市場(chǎng):這種貨倉式超級(jí)市場(chǎng)通常占地?cái)?shù)十萬平方尺,用接近批發(fā)的價(jià)錢售賣各特大家庭裝的食物,家庭用品、衣服、家具、甚至電器用品。這類超市在一個(gè)城市里通常只會(huì)有兩至三間分店,而且位于離市中心較遠(yuǎn)而沒有公共交通公具的地區(qū)。因加拿大天氣寒冷,很多家庭都習(xí)慣每星期甚至每月駕駛車輛到這些貨倉式超級(jí)市場(chǎng)購買大量食品及日用品。

  2.地區(qū)性超級(jí)市場(chǎng):這些地區(qū)性超級(jí)市場(chǎng)規(guī)模較少,但分店遍布每一個(gè)社區(qū),有些地區(qū)甚至?xí)腥了拈g屬于不同集團(tuán)的地區(qū)性超級(jí)市場(chǎng)。因?yàn)樨泜}式超級(jí)市場(chǎng)只會(huì)售買家庭裝的東西,一些小家庭通常會(huì)到這些地區(qū)性超級(jí)市場(chǎng)購買份量較少的食物及用品。而且這類超市分店較多地點(diǎn)方便,加上一些新鮮食品如肉類,水果等等存放期較短,所以很多人都會(huì)每隔數(shù)天到這類超級(jí)市場(chǎng)購買新鮮食物。但因?yàn)榈貐^(qū)性超級(jí)市場(chǎng)規(guī)模較少,所以產(chǎn)品的售賣價(jià)錢會(huì)較高! 3.少數(shù)民族超級(jí)市場(chǎng):最后一種是售賣非主流食品的超級(jí)市場(chǎng),通常都是家庭式經(jīng)營的。因?yàn)榧幽么笫且粋(gè)多元文化社會(huì),所以這類售賣民族食品的超級(jí)市場(chǎng)擁有很大的生存空間。這類型的超級(jí)市場(chǎng)規(guī)模通常比地區(qū)性超級(jí)市場(chǎng)較少,而且只會(huì)售賣某一種民族的食品及只會(huì)售賣少量主流社會(huì)的西方食物。因?yàn)榇蟛糠萆贁?shù)民族超級(jí)市場(chǎng)都是家庭式經(jīng)營,所以全市甚至全國只會(huì)有一家商店。

  中國大陸超市文化

  其實(shí),中國大陸是在世界上比較遲引入超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展,在開始超市的發(fā)展前,中國大陸人民多數(shù)在一些雜貨店購買日常生活的貨品。但當(dāng)90年代初期,超市文化漸漸“入侵”中國大陸,外國的超市開始進(jìn)駐經(jīng)營,如法國的家樂福超市。再后幾年時(shí),已有中國大陸的獨(dú)家超市公司,如在廣州天河首次開業(yè)的好又多量販等。而回歸后的香港一早就已興起超市文化,故香港一些超市,如百佳等亦有北上開設(shè)分店。中國大陸的超市多數(shù)為大型式,與香港的小店不同。中國大陸超市的貨品多至有電器的售賣,一般中國大陸超市至少有2至3層,中國大陸人們已習(xí)慣往方便的超市,而少去街邊的雜貨店。然而,中國大陸為了“綠色奧運(yùn)”而執(zhí)行的“零膠袋措拖”減少了人們?cè)诔匈徫铩?

  頂級(jí)超市

  臺(tái)灣的頂級(jí)超市,過去以附設(shè)在百貨公司的超市為主,但短短的一年間,港商惠康百貨和遠(yuǎn)東集團(tuán)不約而同先后引進(jìn)Jasons Marketplace、c!ty'super頂級(jí)超市。這些高舉著頂級(jí)超市旗幟的品牌,互相較勁的重點(diǎn),不再是誰家的商品便宜,而是誰家的商品較獨(dú)特、稀有,服務(wù)較貼心,可以籠絡(luò)頂級(jí)消費(fèi)者的心。

  港商c!ty'super進(jìn)駐遠(yuǎn)企購物中心,其中生活用品有高占8成自國外進(jìn)口,5%至20%為獨(dú)賣商品,美食則有5成自國外進(jìn)口,商品平均售價(jià)較一般超市貴出1成至1成5。

  日商松青超市經(jīng)營團(tuán)隊(duì),自創(chuàng)MATSUSEI精致超市品牌MATSUSEI特別強(qiáng)化進(jìn)口商品比重,強(qiáng)化產(chǎn)地直送的生鮮蔬果與水產(chǎn)比例,并在賣場(chǎng)內(nèi)引進(jìn)亞都麗致面包、蛋糕,京兆尹熟食、甜品等高品味的專柜進(jìn)駐。

  同源自香港血統(tǒng)的Jasons頂級(jí)超市,其中臺(tái)北101的Jasons,進(jìn)口商品達(dá)45%,有8成為歐美商品、2成為日系商品,店內(nèi)獨(dú)賣的商品則占15%。

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