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行業(yè)新聞

      沒有了“牛肉膏”、“瘦肉精”、“檸檬黃”、“蘇丹紅”等食品添加劑,我們的食品環(huán)境就安全了嗎?

      今年4月30日,杭州的黃女士在杭州家樂福涌金店購物,“咦?怎么買到的食品生產(chǎn)日期是2011年5月1日?”

      她疑惑的背后,可能無意間揭示出超市食品生產(chǎn)日期的一個真相:經(jīng)過經(jīng)銷商的隨意修改,黃女士可能在超市里買到任何生產(chǎn)日期的產(chǎn)品,然而市場在超市食品的生產(chǎn)日期這個環(huán)節(jié)上,基本無有效的監(jiān)管。

      深圳市平湖鎮(zhèn)金力工業(yè)園,有一家名為深圳市集味佳食品有限公司的倉庫,作為家樂福超市的供貨商,員工們正異常忙碌著……

      “這批貨是不是去年改的那批?”

       7個工作人員,有2個專門負責更改生產(chǎn)日期

     “你明天也別想早走,又有幾件貨回來了,都得重改!币粋工作人員邊和同事說話,邊從一堆貨物中拿出一瓶蜂蜜,“這批貨是不是去年改的那批?又沒賣出去啊?”

      工作人員所謂的“重改”就是為貨物更改生產(chǎn)日期。這所倉庫共有7個工作人員,其中2人負責為退還貨物更改生產(chǎn)日期。

      提醒消費者:這些更改過生產(chǎn)日期的過期食品堂而皇之地進入了廣州的家樂福、百佳、Tesco等大型超市。

      面餅剛過期又“被生產(chǎn)”出來

      2011年4月,原來的保質(zhì)期時間變成生產(chǎn)日期

      這個約20平米的倉庫堆滿了各式食品,一臺小型打印機不停地打印著,一包包名為“鄉(xiāng)村粗糧”的面食上都打上了統(tǒng)一的日期“合格2011/04/15”。

      在“鄉(xiāng)村粗糧”的旁邊是另一堆面食,部分外包裝已被拆除,工作人員忙碌地把沒有碎的面餅分揀出來,重新裝入一個新的包裝袋。

      記者看到這批面餅的舊包裝袋,上面印刷的生產(chǎn)日期是2009年10月,保質(zhì)期是18個月。按此計算,到2011年4月過期。而重新打包封口后的食品,生產(chǎn)日期都被統(tǒng)一改為2011年4月25日。

      在倉庫的廁所邊,一箱箱食品堆積著,有面食、龜苓膏、醬油等。外包裝上無一例外都沒有生產(chǎn)日期。

      集味佳已離職的員工張松說,集味佳每天有兩輛2噸左右的貨車出貨,每次送貨出去都有退貨收回來。每次兩大車過去,至少有半車退貨從超市回來。

      提醒消費者:不同品種產(chǎn)品生產(chǎn)日期的打印方法千差萬別,不過如果仔細辨認,也不是看不出端倪,由深圳集味佳公司修改生產(chǎn)日期的產(chǎn)品,都會統(tǒng)一更改為“合格××××(年)/×(月)/×(日)”。

      廠家不愿退貨 就送包裝標簽給供貨商

      每換一次包裝就改一次日期

     “這種情況在國內(nèi)并不罕見,也并非僅僅集味佳一個品牌出現(xiàn)這樣的情況”,一位不愿透露姓名的長期為食品企業(yè)做物流配送的人士說!皹I(yè)內(nèi)經(jīng)常會出現(xiàn)配送一箱貨物,另外再附帶額外包裝標簽的情況!

     “如果貨物銷售不佳,過了銷售期,廠家又不愿意接受退貨時,經(jīng)銷商會要求廠家再寄送外包裝!彼f,這其中經(jīng)常出現(xiàn)重新打印生產(chǎn)日期的事情。

      張松2004年7月開始工作,在一家東莞的貿(mào)易經(jīng)銷企業(yè),他進公司第二天就開始改日期。一款產(chǎn)品保質(zhì)期是1年,張松把該產(chǎn)品的生產(chǎn)日期從2003年10月改為2004年8月,延后了近10個月。包裝盒都是廠家送過來的,日期直接打在盒子上。

      2007年,張松工作的貿(mào)易公司代理北京一個老牌子——老才臣腐乳。公司連續(xù)代理了兩年,一年就訂一次貨,每隔一段時間就向廠家要瓶身的包裝紙。公司的理由是貨物運輸出現(xiàn)問題,很多產(chǎn)品運過來時,由于漏汁,外包裝都變色腐爛。要么退貨要么就改包裝,日期就在包裝上,所以要改日期很容易。一年間這家貿(mào)易公司至少向廠家申請了四五次包裝紙,有一次整整快遞了一箱包裝紙過來。每次發(fā)到商家手中絕對顯示是新貨,因為每換一次包裝就改一次日期。

      日期用“天那水”擦掉,打上新日期

      同年,張松的公司還代理了一個李記樂寶泡菜的產(chǎn)品,這家廠更直接,每次訂貨首先會給予一定比例的返點作為補償退貨,然后就不管退貨的事。由于廠家規(guī)定一次性訂足夠的貨就會返還更多的利潤,所以公司每次都會訂一大批貨,這些貨在超市賣不動退回來,就改日期。將袋子上的日期用“天那水”擦掉,然后重新打上新日期,再裝入廠家發(fā)過來的新紙箱,又變成新貨銷售。

      直接改日期 再寄給商家

     “通常廠家都會裝作不知情,但有些廠家干脆直接參與!睆埶杀硎。比如他所在的公司2008年前后曾代理了廣東某食品公司的一系列產(chǎn)品,其中醬油經(jīng)常滯銷退貨。但這些產(chǎn)品的日期都是打在瓶口的套子上,很難改,不過廠家會送一些已經(jīng)打好日期的瓶套子過來。這種廠家協(xié)助經(jīng)銷商改日期的,貼好后根本無法分辨。

      同類食品,生產(chǎn)日期打印方法也不同

      在東莞的家樂福超市,記者曾親眼目睹更改日期的品牌“鄉(xiāng)村粗糧”赫然在列,在不到10包的產(chǎn)品貨架上,記者就看到兩種生產(chǎn)日期打印方法,其中一種為“合格2010/11/07”。而另一組龜苓膏產(chǎn)品,制造商均為廣西梧州市港圣堂保健食品有限公司,其中一罐罐底生產(chǎn)日期打著“儲存條件:常溫P2011/02/16 E2013/02/15”;另一罐的生產(chǎn)日期則只有“合格:2011/02/13”,而且這罐龜苓膏的罐身已出現(xiàn)斑斑銹跡。

      過期食品上架并不難,生產(chǎn)日期不知被改多少回

      據(jù)記者了解,過期的食品上各大超市的貨架并不困難。許多大型超市,只要給足上架費,基本就可以上架銷售。

     “只要進了超市,下貨架的可能性就很少!睆埶筛嬖V記者,一些超市基本上不管產(chǎn)品的銷量,甚至會一兩年才清理一次不好賣的產(chǎn)品。

      這就形成了一個怪圈:貨物不好賣——退貨——修改生產(chǎn)日期——再上架。張松說,這些貨品究竟修改了多少次生產(chǎn)日期,估計連負責修改日期的員工都不清楚。他曾看到一份公司內(nèi)部文件,當中就講到處理2008年已經(jīng)過期的榨菜,改了以后送出去還有可能退回來,“退回來后就已經(jīng)不知道什么時候生產(chǎn),不知道已經(jīng)改了多少回!

      碰到超市需要廠家提供驗收證明的,如果某些廠家不能提供今年的質(zhì)檢,廠家會把往年的質(zhì)檢報告掃入電腦,然后用Photoshop修改日期后再提供給超市。

(來源:中國經(jīng)營報)

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