花王尿布、明治奶粉、白色戀人餅干、不二家棒棒糖、青森縣大蘋(píng)果……地震后才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)我們對(duì)于日本商品有著很強(qiáng)烈的依賴(lài)，有木有!?只是日本福島核電站泄漏事故所帶來(lái)的不光是搶鹽風(fēng)潮，還有消費(fèi)者對(duì)日本產(chǎn)品安全性的顧慮，于是滬上多家進(jìn)口超市就這么華麗麗地被“震”了一下腰。
母嬰產(chǎn)品想說(shuō)愛(ài)你不容易
“歐美奶粉還是澳洲奶粉呢?反正不考慮日本奶粉。”顧女士近期最頭疼的便是女兒的口糧問(wèn)題，原先女兒吃的是日本的固力果奶粉，最近眼看家里存貨快吃完了，但核泄漏事故讓顧女士不敢再買(mǎi)地震后的日系奶粉，于是給女兒轉(zhuǎn)奶粉成了迫在眉睫的問(wèn)題。
悅達(dá)889地下的Blt超市母嬰產(chǎn)品柜臺(tái)前，已經(jīng)看不到任何日系奶粉的影子，澳大利亞的貝拉米奶粉、荷蘭的荷蘭朵等奶粉貨品依舊充足，最讓人郁悶的是日系尿布統(tǒng)統(tǒng)都無(wú)情地漲價(jià)了�！�3月初花王尿布這里還是190多一包，那時(shí)候貨也挺多，今天來(lái)看，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)漲到240一包了，而且L號(hào)還斷貨了�！鳖櫯炕貞浀�。
Blt華東區(qū)采購(gòu)部負(fù)責(zé)人韓先生告訴記者，“像花王尿布、明治奶粉原本就屬于‘搶手貨’，供貨商那里能拿到的貨本就不太多，核泄漏事故事件發(fā)生后，母嬰類(lèi)產(chǎn)品存貨就更緊張了�！�
記者又來(lái)到走日系路線(xiàn)的久光百貨超市，母嬰類(lèi)柜臺(tái)上已經(jīng)找不到日系奶粉的影子，花王尿布也僅剩幾包NB號(hào)。超市里正在搞的“日本美食展”人氣也不比往常，不少消費(fèi)者表示，雖然心里知道大多東西都應(yīng)該是“震前貨”，但地震后對(duì)日本商品總是會(huì)忍不住有一些害怕。
“震前貨”如何判斷成難題
包裝可愛(ài)精美的日系飲料糖果等一直都很受年輕白領(lǐng)的喜愛(ài)，但最近的人氣確實(shí)下降了不少。久光百貨超市日本飲料柜臺(tái)前，孫小姐正在研究“可口可樂(lè)橙汁味瓊脂飲料”上的中文標(biāo)簽，雖然標(biāo)簽上清楚地寫(xiě)著生產(chǎn)日期是2011年2月8日，但該商品進(jìn)口到中國(guó)的具體日期，卻沒(méi)有顯示�！半m然從生產(chǎn)日期上來(lái)看是‘震前貨’，但萬(wàn)一是‘震后入境’的怎么辦呢?”孫小姐考慮再三還是搖了搖頭，把飲料放回貨架。
記者發(fā)現(xiàn)幾乎所有商品上都只有生產(chǎn)日期和限用日期，如何判斷入境時(shí)間成了難題。久光百貨超市日本飲料柜臺(tái)的工作人員告訴記者，商品的標(biāo)簽上都只有生產(chǎn)日期和限用日期，從沒(méi)有印過(guò)入境日期，以前也從沒(méi)有消費(fèi)者在意何時(shí)入境這個(gè)問(wèn)題。
記者又走訪(fǎng)全洲超市、Blt、Ole’等進(jìn)口超市都發(fā)現(xiàn)同樣的問(wèn)題，華潤(rùn)萬(wàn)家超市質(zhì)檢部主管徐浩告訴記者“入境日期”只能在該商品的報(bào)關(guān)單和衛(wèi)檢證書(shū)上才能查到，中文標(biāo)簽必須體現(xiàn)的內(nèi)容也是有國(guó)家相關(guān)規(guī)定的，需體現(xiàn)生產(chǎn)日期和限用日期，并沒(méi)有規(guī)定要體現(xiàn)入境時(shí)間，所以消費(fèi)者無(wú)法從標(biāo)簽上獲得入境信息。
生鮮受“震”最嚴(yán)重
對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，“震前貨”的判斷傷腦筋，而超市方面對(duì)于“后地震時(shí)期”產(chǎn)品銷(xiāo)售的問(wèn)題更是傷透了腦筋。日前國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，禁止進(jìn)口日本福島縣、栃木縣、群馬縣、茨城縣、千葉縣的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生動(dòng)物及水產(chǎn)品。
日本的三文魚(yú)、金槍魚(yú)等生鮮一直都是日式料理餐桌上的主角，說(shuō)到在進(jìn)口商品中受核輻射問(wèn)題影響最大的，生鮮類(lèi)必然首當(dāng)其沖，記者走訪(fǎng)滬上不少進(jìn)口超市發(fā)現(xiàn)日產(chǎn)鮮魚(yú)已難覓蹤影。不少消費(fèi)者也表示鮮魚(yú)是不敢再買(mǎi)了，即便產(chǎn)地并非來(lái)自日本。全洲超市營(yíng)業(yè)部總經(jīng)理助理村上嘉章告訴記者，“國(guó)產(chǎn)和挪威產(chǎn)的鮮魚(yú)也都或多或少地受到一些影響。”
生鮮生意慘淡，蔬果方面的影響倒并不大，仔細(xì)看蔬果類(lèi)產(chǎn)品的標(biāo)簽可以發(fā)現(xiàn)，打著“有機(jī)”牌的蔬菜和水果大多都是國(guó)產(chǎn)，全洲超市營(yíng)業(yè)部總經(jīng)理助理村上嘉章告訴記者：“日本的水果方面只進(jìn)口梨和蘋(píng)果，而蔬菜幾乎都是來(lái)自我國(guó)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，其中低農(nóng)藥蔬菜就由位于舟山諸島的岱山農(nóng)場(chǎng)直接輸送�！�
城市超市企劃部的程小姐也表示城市超市所售賣(mài)的蔬菜大部分都來(lái)自超市的直營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，“上海浦江、馬橋、華漕和華亭以及海南、云南都有我們的直營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，總種植面積達(dá)5000余畝。”
震出的結(jié)構(gòu)調(diào)整
對(duì)于“震后貨”的輻射問(wèn)題，Ole’華東區(qū)采購(gòu)部負(fù)責(zé)人韓先生覺(jué)得一切擔(dān)憂(yōu)都是多余。食品只是日本出口商品中很小的一部分，并且地震后日本產(chǎn)能下降，本國(guó)人食物都不夠吃。而像奶粉、尿布這些商品，即便是在地震前，供貨商那里貨也很緊俏�！暗卣鸷笾贿M(jìn)口過(guò)少量產(chǎn)地為長(zhǎng)崎的商品，而是供應(yīng)商那里根本沒(méi)有貨�！�
但接下去日貨在供應(yīng)上將遇到的難題，韓先生表示或會(huì)進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，“Ole’的經(jīng)營(yíng)定位本身就是國(guó)際化、多元化的，日本商品在Ole’的品類(lèi)規(guī)劃中占比本身就很少。目前出現(xiàn)的關(guān)于日本商品供應(yīng)鏈問(wèn)題，對(duì)于缺失的一些品類(lèi)，我們或?qū)⒂脷W美商品以及其它亞洲國(guó)家的商品補(bǔ)充�！�
同樣的情況也發(fā)生在以日系進(jìn)口產(chǎn)品為主的全洲超市，村上嘉章表示若日本商品繼續(xù)被禁止進(jìn)口，超市考慮會(huì)在結(jié)構(gòu)上進(jìn)行調(diào)整，加大歐美及亞洲其他國(guó)家進(jìn)口商品的占比。這或也意味著一直以地道日貨為經(jīng)營(yíng)噱頭的定位將受到挑戰(zhàn)。
連鎖店最多：城市超市
在滬上已有10家門(mén)店，可算是知名度最高的進(jìn)口超市。進(jìn)口商品占比約80%，奶制品、肉制品、洋酒、西式調(diào)料、巧克力糖果餅干和有機(jī)蔬菜等為其特色商品。
最地道：全洲超市
新天地附近一家以食品為主的進(jìn)口超市，日系產(chǎn)品約占50%，集合了不少來(lái)自日本的特色店鋪。另外，全洲非常重視自制商品，除了壽司和各種便當(dāng)以外，御糧田大米及環(huán)保袋也是一大特色，很受客人的好評(píng)。
最國(guó)際化：Ole’
華潤(rùn)萬(wàn)家旗下的高端進(jìn)口超市，進(jìn)口商品約占85%，向顧客傳遞的是一種奢華的、國(guó)際化、成熟的購(gòu)物體驗(yàn)，其定位為“FoodHal”，除生鮮食品之外，同時(shí)附有咖啡吧、概念廚房和酒窖。
最時(shí)尚：Blt
是華潤(rùn)萬(wàn)家在細(xì)分顧客的基礎(chǔ)上，全力打造的一個(gè)有亞洲特色的精品超市。商品覆蓋東南亞、日韓、歐美等國(guó)家，進(jìn)口商品占五成。相比于Ole的高端、奢華，Blt則更加簡(jiǎn)約、時(shí)尚、年輕化。
最精致：M&S馬莎百貨自有超市
馬莎百貨樓上的自有食品超市定位中高端，尤以餅干口碑很好，精致而美味。另外酒品是其另一特色，所售的紅酒、香檳、玫瑰酒都具有較高的品質(zhì)。
最東南亞：松園坊
新加坡人開(kāi)在碧云社區(qū)里的進(jìn)口超市，以東南亞食品為主，尤以專(zhuān)門(mén)制作東南亞菜品的東南亞調(diào)料為最豐富，在市面上很難買(mǎi)到。另外德國(guó)食品種類(lèi)也不少，它家出售的德國(guó)香腸非常地道。
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