杭州連續(xù)幾日天氣晴暖，西湖龍井的早熟品種“龍井43”紛紛抽芽，在部分地勢高、光照好的茶園，新芽已進入采摘期。但杭州西湖景區(qū)管委會表示，目前只有極少量可采摘，4月初，西湖龍井才逐步進入開采期。
“龍井村民徐一平師傅起了今年的第一鍋龍井新茶”。27日，杭州龍井茶文化村管理委員會發(fā)出微博后，網(wǎng)上便出現(xiàn)“龍井開采，可買新茶”的消息。對此，西湖景區(qū)管委會表示：目前還不能叫“開采”，只能算極少量采摘。正宗的西湖龍井，市面上尚無銷售。
27日，在杭州西湖龍井茶基地一級保護區(qū)內(nèi)翁家山村內(nèi)，茶農(nóng)周寶龍開始在自家茶地里采摘新芽�！皟扇~一心，長度在2.5厘米左右，才是標準的西湖龍井新茶�！敝軐汖埜嬖V記者，目前自家茶園里符合這個標準的新茶很少。“物以稀為貴，每戶農(nóng)家大約也只有一二兩干茶。”
西湖風景名勝區(qū)經(jīng)濟與社會發(fā)展局主任科員姜新兵表示，清明節(jié)左右，西湖龍井只有少量可購買，而且明前茶幾乎全部是“龍井43”，群體種新茶還需等一等。
“明前茶并非衡量西湖龍井新茶品質(zhì)的標志，而是代表一個采摘時間�！苯卤f，西湖龍井茶原本只有群體種一個品種，分明前茶和明后茶。后來有了“龍井43號”，這個品種開采早，大多都是“明前茶”。
“真正的西湖龍井好茶，指的是‘頭茶’，”周寶龍說，每一株茶樹能采摘好幾茬芽葉，但隔冬后長成的第一茬新芽、在晴好天氣開摘，這杯茶泡出來是最香的，被茶農(nóng)們稱之為“頭茶”�！坝捎谌后w種茶葉比‘龍井43’香氣濃郁，今年的明后頭茶味道要比明前茶更好。”周寶龍說。
據(jù)估算，今年西湖龍井茶一級保護區(qū)里6000畝茶地將產(chǎn)150至170噸西湖龍井茶，總產(chǎn)量與去年持平。而由于人工、肥料等成本上漲，預計今年新茶的價格比去年高10%左右。
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